На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Четыре вкуса

309 758 подписчиков

Свежие комментарии

  • Светлана Баттерман
    СПАСИБО!!! Сколько же лет я искала рецепт такого печенья! какое только курабье и др не пробовала печь-было вкусно ,но...Печенье, которое ...
  • Галина Абрамова
    Это перепост, я его скорее сделала для личного пользования, а что отжать и что отварить я соображу когда стану готови...Как приготовить к...
  • eval15mailru
    Никогда не куплю. Все по-нерусски. вызывает подозрения и непонимание того, что там содержится. Если бы по-русски все ...Подарок, который ...

Бисквит с кремом а-ля маскарпоне. Мой тортик для мамы.

тортик достаточно просто приготовить, но получается в итоге он очень вкусный!

1. испечь бисквит (форма 24 см в диаметре)

7 белков взбить со стаканом сахара, добавить 7 желтков, взбить, 200 грамм муки (полтора стакана). 1 уп. разрыхлителя 18 грамм (я добавляю когда много муки), тщательно и аккуратно вымешать муку

выпекать при 180-200 градусах 40-45 минут, дать остыть, разрезать на 3 части (а можно и на 4, бисквит достаточно высокий получается

2. делаем крем маскарпоне по-домашнему

заранее за 2 суток я заморозила 1 литр кислого молока 3.6 % жирности (кефир так же можно использовать жирный), затем размораживала его, так чтобы сывородка ушла, а творожок-сыр остался, т.

е использовала сито (можно дуршлаг с марлей) по фото виден конечный результат разморозки кислого молока.

в наш маскарпоне по-домашнему я добавила немного сгущенки (2-3 ст.ложки), и немного сливок 10 % жирности (ура! они у нас появились в продаже)), все взбила, до состояния жирной сметаны.

кремом промазываем коржи

3. украшаем торт

я украшаю торт, как обычно-даю тортику настояться ночь, а затем приступаю. данный тортик  украшала растительными сливками для взбивания

 

оооочень вкусный тортик!!! мама и гости остались довольны!

наверх