перец фаршированный

2 л воды , 1стак сахара , 3 ст л  соли без верха ,  100 г раст. м . ,  500 г уксуса 9 %  ,  2 кг болгарского перца , 1 небольшой кочан капусты , моркови и чеснока на глаз .                                                                                           в рассол без масла бросить перец на 3 - 5 мин и остудить .

нашинковать капусту и натереть морковь , смешать .  в рассол  в который бросали перец  , влить раст . м . и довести до кипения .                                                         начинить перцы капустой с морковью и уложить в 1 л банки , залить кипящим рассолом .                                                                                                     я беру банки с закручивающимися крышками . храню при комнатной температуре .