В моей семье печенку не едят вообще, но вот от таких лепешечек не отказываются))
Я брала свинную печенку (можно говяжью), примерно кг, прокручивала ее в мясорубке. Туда же прокручивала большую луковицу.
Получилась такая вот кашица неаппетитная. Туда я добавила 2 яйца, немного белого хлеба, размоченного в молоке (можно и без хлеба).
Посолила, поперчила на свой вкус. Размешала тщательно и оставила немного постоять. Потом на разогретую сковороду выкладывала массу в виде маленьких лепешек. Жарятся они быстро, можно под крышкой, можно без нее. У меня были гренки из черного хлеба с чесноком и салат. Так что мои лепешки вместе с гренками и салатом пошли на ура!
Свежие комментарии