Плюшки с сахаром, корицей и маком

Для дрожжевого теста:
молоко – 150 мл
дрожжи свежие прессованные – 10 г
яйца куриные – 1 шт. + 1 шт. для смазывания
яичный желток – 1 шт.
сливочное масло – 40 г
сахар – 50 г
мука пшеничная – 300 – 350 г
соль – 0,25 ч.л.
Для начинки:
мак сухой – 100 г
сахар – 3-4 ст.л. или по вкусу
яичный белок – 1 шт.
После замеса, тесто должно подняться в теплом месте, раскатываем, смазываем растительным маслом, посыпаем сахаром, маком, корицей.
Сворачиваем тесто в рулетик, нарезаем. Выкладываем на противень, смазанный маслом и даём подойти 10 минут в теплом месте.
Ставим в духовку при температуре 180 градусов и выпекаем до румяного цвета 20-30 минут. Готово!