Уважаемые Кулинары!
Давно слежу за рецептами на этом сайте, и часто ими пользуюсь, хотелось бы добавить и свою лепту, надеюсь что вам понравится.
Очень часто приходится жарить что либо (картошку, кабачки, и так далее) в большом количестве раст.масла,
которое на 90% после не возможно использовать.
Но! недавно мы жарили грибы. Масло оставшееся после жарки особенно ароматное и чистое. Я его процеживаю и оставляю в холодильнике.
После поливаю картофельные или фасолевые салаты. Тонкий грибной аромат улавливается даже зимой. Все удивляются и даже самый скучный вареный в мундире картофель уходит на УРА )).
Свежие комментарии