Салат с орехами, зеленью и грибами

Продукты (4 порции):

• 300 г руколы
• 300 г кресс-салата
• 200 г салата
• 200 г шампиньонов
• 350 г слив
• 240 г брынзы
• 80 г поджаренных орехов
• 60 мл сухого красного вина
• 1 чайн. ложка меда
• 2 стол. ложки лимонного сока
• соль
• перец
• 6 стол. ложек оливкового масла
• 2 веточки мелиссы 

Технология приготовления

• Почистить, вымыть и обсушить зелень, салат и нарезать тонкими полосками.
• Шампиньоны разрезать на 4 части.
• Сливу вымыть, разрезать пополам, вынуть косточку и нарезать тонкими дольками.
• Нарезать брынзу и порубить орехи.
• Красиво разложить по 4 тарелкам все подготовленные продукты.
• Для соуса перемешать красное вино с медом, лимонным соком, солью и перцем.
• Взбивая, влить оливковое масло.
• Мелиссу вымыть, обсушить, отделить листочки от стеблей, порубить их и перемешать с соусом.
• Полить им салат.

Время приготовления

• Приготовление - 20 мин

В одной порции - 590 ккал