Хурма, королек, шарон — в чем между ними разница
Хурма — это сладкий фрукт, который отличается вяжущим вкусом (из-за содержания танина). Когда хурма полностью созревает, вяжущий вкус исчезает. Хурму можно употреблять свежую, а можно использовать в кулинарии: для приготовления мороженого, смузи, других сладких десертов.
В хурме, как и в других фруктах, содержится много витаминов (А, С, Е, РР, витамины группы В), полезные микроэлементы (калий, магний, йод, железо), а также много антиоксидантов. Хурма полезна для организма в целом, однако противопоказана при сахарном диабете и заболеваниях поджелудочной железы (из-за того, что в ней содержится много сахара).
Королек — это сорт хурмы, он отличается от обычной хурмы вкусом и цветом мякоти. Особенно популярен шоколадный королек.
Шарон — это смесь японской хурмы с яблоком. Шарон отличается мягким вкусом (без вязкости) и отсутствием косточек.
Хурму, королек и шарон можно (и даже нужно) использовать в кулинарии. Мякоть этого фрукта добавляют в йогурт, с ней готовят смузи и мороженое, начинку для пирогов, салаты, варенье, желе и многое другое.
В этой статье мы расскажем, как приготовить с хурмой вкусный пирог, творожную запеканку, фруктовый салат и, конечно же, смузи.
Рецепт простого и вкусного пирога с мякотью хурмы
- 1 чашка мякоти хурмы
- 1 яйцо
- 1 стакан муки
- 1,3 стакана сахара
- 1,3 стакана молока
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- Четверть чайной ложки соды
- Полчашки растопленного сливочного масла
- Щепотка соли и корицы
Все ингредиенты хорошо перемешайте (лучше с помощью блендера). Форму для запекания смажьте маслом. Вылейте тесто в в форму для запекания и поставьте в духовку. Запекать такой пирог нужно не менее получаса или до готовности. Приятного аппетита!
Как приготовить творожный десерт с мякотью хурмы — рецепт
Такая творожная запеканка — это не только вкусно, но и очень полезно. Кроме того, этот десерт очень просто приготовить. Итак, вам понадобятся ингредиенты:
- 3 штуки шарона или хурмы
- 100 граммов творога жирностью 9%
- Четверть чашки овсяных хлопьев
- 4 столовые ложки сметаны
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 2 столовые ложки сахара
- 2 яйца
- 100 г песочного печенья или сладких сухарей
- Топленое или обычное молоко
Шарон или хурму нарежьте кусочками и, если для этого рецепта вы взяли хурму, удалите косточки (в шароне косточек нет), а также аккуратно снимите кожицу. Залейте кусочки фрукта небольшим количеством воды, поставьте на огонь и доведите до кипения. Когда вода закипит, уменьшите огонь и добавьте овсяные хлопья. Немного потушите и снимите с огня. В отдельной тарелке перемешайте творог с яйцами и сахаром, чтобы получилась однородная масса (можно блендером). Перемешайте хурму и творожную массу.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Потом растолоките печенье и посыпьте смазанную форму сухарями. Вылейте начинку для чизкейка в форму. Сверху ровным слоем выложите сметану.
Запекайте чизкейк в духовке до готовности. Когда запеканка будет готова, достаньте ее из духовки, слегка охладите и можно подавать на стол. Подавать такой чизкейк лучше всего с теплым молоком. Приятного аппетита!
Фруктовый салат с мякотью шарона — просто и вкусно!
- 1 шарон или хурма
- 2 сладких средних яблока
- 3 столовые ложки турецкого йогурта
- Несколько грецких орехов
Фрукты очистите и мелко нарежьте. Орехи очистите и измельчите. Хорошо перемешайте ингредиенты и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Как приготовить смузи с хурмой и бананом — пальчики оближешь!
Если и существует десерт, который был бы и вкусным, и полезным, то это смузи с хурмой. Итак, ингредиенты:
- 2 хурмы или шарона
- 2 спелых банана <liitemprop="recipeIngredient">Полстакана молока
- 5 столовых ложек турецкого йогурта
Кусочки шарона и мякоть банана сложите в блендер, добавьте молоко и йогурт. Измельчите ингредиенты. Если хотите, добавьте в смузи немного меда или сахара. Приятного аппетита!
Смузи с хурмой на ряженке
- 1 хурма
- 1 апельсин
- Полстакана ряженки
Хурму очистите от кожицы и семян, нарежьте кусочками. Выдавите сок апельсина. Хурму сложите в блендер, залейте ряженкой, измельчите. В конце добавьте свежевыжатый апельсиновый сок. Смузи готов!
Свежие комментарии