Режем печень на кусочки0,4кг., лучок полукольцами(2большие) и выжимаем сок одного апельсина.Подготовка окончена, перехотим не посредственно к процессу.Печень обжариваем буквально 1мин..добавляем лучок и жарим дальше до тех пор пока лучок не станет мягким, затем поливаем всё это дело коньяком 20мл. и протушить 3 минуты.Убавить огонь, добавить соль, оригано 1ч.л. и апельсиновый сок. К этому всему положить 3 листика мяты и накрыть крышкой. Томим ещё 5 мин. Всё готово.
Приятного аппетита!
natella7292
Свежие комментарии