Курица на лаваше

Доброго времени!

 

 

Автору, Армине, спасибо!

http://armushik.livejournal.com/10990.html

Необходимо: маринад для курятины

                    5 зубчиков чеснока

                    Паста паприки 100 гр ( 1 большой перец сладкий + половина стручка острого перца ) 

                    Сметана 0, 5 стакана

                    Мацо ( у ) ни 0, 5 стакана ( или несладкий йогурт - погуще )

                    Мускатный орех ( щепотка!!! ), соль, красный и черный молотый перец - по вкусу.

Сладкую паприку , острый перец, чеснок измельчить в блендере. Добавить сметану, йогурт, специи, перемешать.

 

 

                  Курица ( или бедра )

                  Лаваш 4 шт. ( у меня Матнакаш )

                  Сливочное масло 50 гр ( брала 25 гр )

                  Сыр 100 гр ( не добавляла )

Курицу залить маринадом и поставить ( накрыв ) в холодильник на 2 ч и более.

Форму для запекания ( слегка ) сбрызнуть маслом, выложить лаваш. Поверх курицу, кусочки масла и запекать при 220 гр 20 мин, снизить температуру до 200 гр, готовить еще 20 мин. Если добавляете сыр ... натрите или порежьте пластинами, уложите поверх курицы и запекайте до расплавления 7 мин.

Очень вкусное блюдо! Хлеб, пропитанный маринадом и подсушенный в духовке, ароматная курица с хрустящей корочкой ... пробуйте на здоровье!

Приятных мгновений вам!