пирог "лимонка"

 мука-2,5стакана,сметана-1стакан,сливочное масло-200г,сода-1/2 ч. л.,крахмал-1ст.л.,уксус-1ст.л.,лимоны-2шт.,сахар-1стакан.соединитьпросеянную муку со сметаной,размягченным сливочным маслом,гашенной в уксусе       содой  и замесить тесто .раскатать на два одинаковых по размеру пласта .Для начинки лимоны отварить 5минут в кипящеи воде,затем разрезать удалить косточки и пропустить через мясорубку.

Соединить лимон с сахаром .На противень,смазанныи маслом,выложить один пласт теста и равномерно присыпать его крахмалом.Затем быстро выложить лимонную начинку ,чтобы не растеклась,и накрыть вторым пластом теста .пирог выпекать20 мин.тем 200градусов.Готовый и ещё теплыи нарезатьквадратами и посыпать сахарнои пудрои.