Вишневый ликер за 12 часов

 Нам понадобится:

Вишни без косточки 100 гр 
Листья вишни 200 гр 
Вода 1,5 л 
Лимонная кислота 1 ч.л. 
Сахар 1,8 — 2 кг (но можно и меньше) 
Водка 1 л 

Вишни и листочки залить водой. Кипятить 10 минут, добавить лимонную кислоту.

Дать настояться 10 часов, процедить через марлю и хорошо отжать.После этого добавить сахар и кипятить 10 минут.

Когда остынет — добавить водку и хорошо перемешать. Процедить и разлить в стеклянные бутылки.

Перед этим снова хорошо перемешать, так как ликер получается густоватым. Как видите выходит три литра и стакан для мгновенной дегустации.

Делаю уже не первый год, рецепт подкупил тем, что нужно только 100 гр. вишни. Необычайно вкусный и простой в приготовлении ликер.

Можно употреблять сразу, но скажу по опыту, чем он «старше» тем нежнее становится, наверное спирт выветривается.

Источник