1. Натираем на крупной терке среднего размера дайкон (это название длинной белой или зеленой редьки)7
2. Натираем на терке помельче одну-две очищенных морковки.
3. Смешиваем дайкон с морковью, солим.
4. Отставляем минут на десять, ждем пока смесь даст сок. Слегка отжимаем лишний сок.
5. Заправляем сметаной.
6. Подаем на стол.
Можно сок не отжимать, а вместе с солью сразу добавить сметану. Получится салат с большим количеством очень вкусной "юшки".
Свежие комментарии