Популярная корейская морковь: еще один рецепт в вашу копилку

Морковь по-корейски — салат сыскавший славу в наших краях России и СНГ. Морковь, щедро приправленная пряностями, будет отличной закуской на праздничном столе: по любому поводу, в любое время года. Как приготовить острую морковь по-корейски, читайте в нашем рецепте!

Необходимые ингредиенты

• морковь  — 500 грамм
• лук  — 500 грамм
• растительное масло  — 100 миллилитров
• уксус  — 1 чайная ложка (70%)
• сахар  — 1 столовая ложка
• чеснок  — 3-4 штуки
• перец  — 1 штука (красный острый)
• соль  — 0,5  чайных ложки

Популярная корейская морковь: как приготовить

1. Натираем морковь длинной соломкой с помощью специальной терки. Если таковой нет, можно постараться нарезать.
2. Добавляем сахар, 0,5 чайной ложки красного перца в морковь. Смешиваем.
3. Нарезаем лук крупно. Обжариваем лучок в растительном масле до золотистого цвета.
4. Убираем лук из сковороды. Убираем масло с огня и добавляем уксус.
5. Заливаем горячим маслом морковку. Смешиваем.
6. Давим чеснок в морковку.

Перемешиваем. Перед подачей на стол дайте морковке постоять в холодильнике примерно 2-3 часа.

Приятного аппетита.