Кекс универсал

Быстренько наводим тесто... И кексы, пироги, тортики готовы!


4 яйца
1-1.5 стак. сахара (насколько любите сладкое)
1 пакетик ванильного сахара всё это взбиваете миксером
затем сюда же добавляете 3/4 стак. сметаны или кефира
и 2 стакана муки (муки может быть чуть меньше, если густая сметана, или больше, если жидкий кефир) + сода
100г изюма и 100г грецких орехов
Выливаете в смазанные формочки или в одну большую кексницу и выпекаете при 180-190 град.

30 мин.
Добавляйте по желанию какао (будет шоколадный кекс), разрежьте остывший пирог на коржи и промажьте их, добавьте ягоду, ИМПРОВИЗИРУЙТЕ! На основе этого теста можно делать всё, что душе угодно. Пышное, вкусное, без масла и маргарина (и без изжоги).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!