Я насмотрелась на чизкейк,прочитала этот рецепт,купила кусочек в кулинарии и захотела воспроизвести:понадобиться печенье 300 грамм то которое легко крошится у меня было к кофе,100гр масла растопить и смешать с крошкой от печенья,распределить по формочке(хорошо если съемные бортики)разравнять,примять слегка приподнимая по форме бортика,получится своеобразная тарталетка.
Поставить в холод пока готовим начинку.Приготовим желатин 20гр,поставим набухать в 100гр воды,затем доведем до кипения не кипятить,остудим процедим.Начинка состоит из 200гр сливок желательно 30%(мне сын принес 20%)сливки взбить с сахором 150 гр,добавить мягкий сыр я прикупила 2 сливочного,и 1 гауда,все составили 500гр,смешала с взбитыми сливками, добавила приготовленный желатин все взбила начинка готова,выложила на примятое печенье и на ночь в холодильник,утром только открыли глаза сразу пошли к тортику,разлетелся что и сделать фото целого не успела.
Свежие комментарии