Обалденный картофель «Буланжер»

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного гарнира, который понравится абсолютно всем. 

Это французское блюдо заставит вас влюбиться в картофель вновь. Из таких простых ингредиентов получается настоящее банкетное блюдо. Нарезанный тонкими ломтиками картофель запекается в духовке, а новые вкусовые оттенки раскрываются благодаря ароматной молочной заливке. Это блюдо сытное, ароматное и питательное. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

• 1 кг картофеля
• 2 репчатого лука
• 60 гр сливочного масла
• 400 мл молока
• соль и чёрный молотый перец по вкусу

Начинаем процесс

1. В первую очередь очищаем картофель и режем его тонкими кружочками. Толщина их должна быть приблизительно 2 мм. Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
2. Затем чистим репчатый лук и режем его тонкими кольцами.
3. Берем форму для запекания и смазываем ее сливочным маслом. После чего размещаем картофельный слой. Потом укладываем лук и повторяем слои. Последним должен быть картофельный слой.
4. Подогреваем молоко и вливаем его к остальным ингредиентам. Оно не должно покрывать полностью.
5. Растапливаем сливочное масло и поливаем верхний слой. Накрываем форму фольгой и ставим в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 40 минут.
6. По истечении нужного времени фольгу убираем и возвращаем опять в духовку, уменьшив температуру до 180 градусов, снова на 40 минут.
7. После чего блюдо готово и его горячим можно подавать к столу.

Приятного аппетита!