Ввиду установления жаркой погоды все любители кофе сталкиваются с дилеммой: кофе вкусный пить хочется, но покрываться испариной от каждого глотка не особо. На помощь придет Колд Брю — кофейное мороженое. И взбодрит, и освежит!
Ингредиенты:
Для заварного кофе:
- 1/4 чашки молотого кофе;
- 1 чашки воды.
Для мороженого:
- 2 чашки сливок для взбивания;
- 340 мл сгущенного молока;
- 1/2 чашки холодного заваренного кофе;
- 1 ст.л. кофейного сиропа/ликера.
Приготовление:
- Заварите кофе. Для этого залейте молотый кофе горячей водой, дайте настояться (2–3 часа) и остыть.
- Готовим мороженое. В отдельной миске взбейте сливки до устойчивых пиков.
- В другой миске смешайте вместе сгущенное молоко, кофе и кофейный сироп. Вмешайте аккуратно в полученную смесь взбитые сливки.
- Готовую смесь переложите в контейнер и замораживайте 2–3 часа, до полупастообразной консистенции.
- Подавать с холодным кофе и кофейным сиропом.
Отличного вам лета!
Свежие комментарии