Четыре вкуса

307 364 подписчика

Свежие комментарии

  • Максим Золотарев
    Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами: сахаром, какао, томатами, солью, изюмом, курагой, мармеладо...Что вкусного приг...
  • Максим Золотарев
    Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами: сахаром, какао, томатами, солью, изюмом, курагой, мармеладо...Что вкусного приг...
  • VLADIMIR
    с рисовым уксусом, это сказкаВкусные жареные б...

Рецепт легкого ужина из баклажанов

Известная во всём мире итальянская кухня славится разнообразием соусов и простых, но очень вкусных блюд. Интересно, что итальянцы любят вкусно поесть, но ожирением не страдают.

Всё дело в том, какие продукты они употребляют: не макароны из магазина, а свежеприготовленную пасту, пиццу не с огромным количеством ингредиентов, а тонкую, но с изумительным соусом. Так же дело обстоит и с овощными блюдами, они должны быть свежими.

баклажанная запеканка

Овощная запеканка

Когда дома приходится готовить ужин после рабочего дня, всегда выручает духовка. Если ты следишь за своим здоровьем, то постоять у плиты всё же придется, но не долго. Пропускать приемы пищи — не вариант, диетическая овощная запеканка из баклажанов — самое то. 

баклажанная запеканка с помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

  • 3 баклажана
  • 1 кг помидоров
  • 100 г пармезана
  • 100 г моцареллы
  • 5 ст. л. оливкового масла
  • 1 пучок базилика
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Нарежь помидоры и туши в сотейнике 10 минут, посоли и поперчи их. Можно использовать консервированные.

    баклажанная запеканка рецепт

  2. Нарежь баклажаны на тонкие кусочки толщиной до 1 см и посоли, оставь на 5 минут, чтобы баклажаны пустили сок.

    баклажанная запеканка в духовке

  3. На полусухой сковороде слегка подсуши баклажаны, чтобы образовалась корочка. Солить не нужно.

    баклажаны в духовке рецепт

  4. Нарежь базилик и натри пармезан, порежь мелко моцареллу.

    баклажаны в духовке кольцами

  5. Смажь противень маслом и разогрей духовку до 180 градусов.

    баклажаны в духовке без мяса

  6. В форму выложи баклажаны, сверху помидоры и базилик, чередуй слои овощей. Сверху присыпь натертым пармезаном и моцареллой.
  7. Овощная запеканка в духовке готовится полчаса.

     

    баклажаны в духовке без мяса
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх