Яблочный пирог из серии "Тяп-Ляп"

 Этот рецепт очень давно нашла в брошуре "Тяп-Лям"

Очень прост в приготовлении.

Берем 3 небольших яблока ,очищаем от кожуры и нарезаем небольшими ломтиками.

Дальше выкладываем яблоки в форму для выпикания ,предворительно смажанную маслом.

Для теста:

4 яйца, сахар,мука

Отделяем желтки от белков,в желтки добавляем сахар и тщательно перемешиваем , далее добавляем муку.Тесто должно получится довольно тугое.

Переходим к белкам, взбиваем миксером или венчиком до абсолютно воздушной массы и потом акуратно вводим в тесто очень акуратно помешивая до  однородной массы ( тесто должно получится консистенции  сметаны.)Далее выливаете на яблоки и отправляете в предварительно розогретую духовку на 40 мин.

Тесто получается воздушным за счет взбитих белков.

Надеюсь рецепт пригодится )))