Пирожное "Лакомка"

Ингредиенты для "Пирожное "Лакомка"":

• Молоко сгущенное (в тесто) — 320 г
• Масло сливочное (в тесто) — 200 г
• Сахар (в тесто-80г; в крем-190г) — 270 г
• Яйцо (в тесто) — 3 шт
• Мука (в тесто) — 300 г
• Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.
• Сметана (в крем) — 500 г

Рецепт "Пирожное "Лакомка"":

Продукты необходимые для приготовления пирожных.

Взбиваем вилкой яйца.

Добавляем размягченное масло и соду гашеную уксусом.

Добавляем сахар и перемешиваем блендером.

Затем добавляем сгущенное молоко и перемешиваем до однородного состояния.

Добавляем муку и перемешиваем. Тесто должно получится консистенции густой сметаны.

Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем тесто и распределяем равномерно по поверхности. Ставим в разогретую духовку 180* на 20 минут.

Пока наше тесто находится в духовке, приготовим крем. В сметану добавить сахар и перемешать. Оставить при комнатной температуре для полного растворения сахара.

Достаем тесто и перекладываем на столешницу с бумагой.

При помощи стакана, сразу, вырезаем кружочки.

Получается примерно так.

Оставшиеся обрезки натираем на терке в мелкую крошку.

Берем два кружка и обмакиваем в креме.

Соединяем кружочки вместе, чуть придавливая друг к другу.

Затем обваливаем в крошке.

Выкладываем на блюдо и ставим в холодильник на 30 минут.

 
 

Приятного аппетита!!!

 

Источник