Крем "Рафаэлло" сделать так просто !

Благородный и нежный вкус этого крема приятно удивит вас.

Такой крем замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем.

Этим густым кремом можно намазать готовые коржи, им можно заполнить эклеры и другие пирожные, а можно просто положить в креманку и долго смаковать с кофе.

Лично мне так больше нравиться.

Если очень любите кокосовую стружку можно добавить больше, чем 50 гр.

Ингредиенты:

Сливочное масло 100 гр

Белый шоколад 100 гр

Сгущённое молоко 200 гр

Кокосовая стружка 20 гр

Масло поместить в фарфоровую миску и растопить на водяной бане.

Плитку белого шоколада поломать на мелкие кусочки.

Шоколад добавить к маслу и растопить до однородной массы.

Миску снять с водяной бани и добавить сгущенное молоко. Помешивать ложкой.

Добавить кокосовую стружку и продолжать мешать в одном направлении. Мешать до получения густой, молочно-белой однородной массы. У меня этот процесс занял около 20 минут.