Шашлык "Любимым мужчинам"
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт с конкурса "Народные рецепты шашлыков". Название этому шашлыку дано автором, называется он "Любимым мужчинам" в связи с тем, что был приготовлен женской половиной отдыхающей на природе компании своим мужчинам.
Для шашлыка «Любимым мужчинам» потребуются
Мякоть баранины 600 г;
Лук 2 шт;
Зеленый лук 2 пучка;
Помидоры 5 шт.;
Соус «Ткемали» 4 ст.
ложки;
Лимон 1 шт.;
Уксус столовый 5 ст.л.;
Масло сливочное 25 г;
Укроп, петрушка, соль, перец по вкусу.
Мясо нарезать кусками по 30-40 г, положить в эмалированную посуду, посолить, поперчить. Добавить мелко нарезанный репчатый лук, зелень петрушки, лимонный сок., добавить уксус и соус « Ткемали». Все перемешать и поставить в холодное место на 5 часов.
Нанизывая мясо на шампуры, смажьте их сливочным маслом и жарьте над раскаленными углями без пламени до полной готовности, постоянно переворачивая шампуры.
Готовый шашлык выложить на блюдо, посыпать зеленью. Отдельно к шашлыку подается зеленый лук, свежие помидоры, дольки лимона и соль.
Источник : Конкурс "Народные рецепты шашлыков"
Свежие комментарии