Четыре вкуса

307 371 подписчик

Свежие комментарии

  • Максим Золотарев
    Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами: сахаром, какао, томатами, солью, изюмом, курагой, мармеладо...Что вкусного приг...
  • Максим Золотарев
    Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами: сахаром, какао, томатами, солью, изюмом, курагой, мармеладо...Что вкусного приг...
  • VLADIMIR
    с рисовым уксусом, это сказкаВкусные жареные б...

Пирожное “Персики” родом из детства

304

ОХ…как же я в детстве любила эти пирожные! Моими любимыми пирожными были «Орешки со сгущенкой» и вот такие «Персики». Кто нибудь их помнит? Очень вкусные и красивые, а в качестве начинки  —   вареная сгущенка и грецкий орех. М-ммм вкуснотища!

Продукты:

(приблизительно для 12 штук)

1.Сливочное масло — 80 гр

2. Мука — 3,5 стакана

3. Разрыхлитель — 1 ч. ложка

4. Сахар — 1 ст.

5. Сметана — 2 ст. л.

6. Яйца куриные — 2 шт.

7. Ванилин — щепотка

8. Морковь — 2 шт.

9. Сахар — 70 г

10. Свёкла —  70 г

Начинка:

1.Сгущёнка — 1 банка

2.Грецкие орехи — 70 гр

Как приготовить пирожное Персики:

Тесто:

Просеять муку.

К взбитому яйцу прибавить ванилин и сахар.

К ним добавить сливочное масло, сметану, 1/2 часть муки и разрыхлитель.

 

Размешать с помощь миксера до состояния пластичного теста.

Положить вторую часть муки, замесить тесто.

 

Полученное тесто распределить на 24 шарика. Сформировать половинки пирожного.

Пирожное “Персики” родом из детства
Разложить на противень, на него предварительно постелить пергаментную бумагу, поместить в духовку, нагретую до 190 градусов, на 15 мин.

Вытащить из духовки, охладить их.

Вырезать из них середину.

 

Пирожное “Персики” родом из детства

Крем:

Либо варить сгущённое молоко 2 часа, либо купить готовую вареную сгущенку, чтобы сэкономить время.

Добавить в 1/2 банки сгущёнки размельченные грецкие орехи. Полученный крем положить в половинки пирожного.

Промазать края половинок оставшейся вареной сгущенкой и склеить две части пирожного.

Можно сделать крем из обычной сгущенки и сливочного масла, будет тоже очень вкусно! На фото как раз пироженки с таким кремом.

 

Пирожное “Персики” родом из детства

Декорирование:

Очистить овощи от кожуры.

Приготовить овощные соки (с помощью соковыжималки или натерев на терке).

Погрузить «персик» на 2/3 в морковный сок, затем оставшуюся его часть в свекольный, после чего обвалять в сахарном песке.

 

Пирожное “Персики” родом из детства

Дать готовому изделию подсохнуть и можно пить чай.

Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх