Здравствуйте. Пишу на "вкусный сайт" впервые. Недавно у моей дочери был день рождения и пришлось выдумывать что-то шоколадно-цветочное))), т.к. были приглашены одни дети. От торта все были в восторге. Хотя - это самый обыкновенный "Медовик", но начинка и крем... Я его назвала "Экзотический торт".
Описываю как перемазывала коржи и чем...1 корж(нижний) - шоколадный крем,
2-й - шоколадный крем,
3-й - нарезала тонкими кружочками бананы и уложила по кругу, начиная от края до середины,
4-й - шоколадный крем,
5-й - варенье из фейхоа (такой фрукт есть),
6-й - шоколадный крем и бананы,уложенные кружочками,
7-й - (последний) залила остатками шоколадного крема и украсила тертым шоколадом и крошкой. Цветочки выкладывала из зефирных палочек(так и продаются) и маленькие "улитки" скручивала из них же, разрезая вдоль на пополам.
Теперь рецепт крема:
0,5 л. молока закипятить. Насыпать в миску 1 ст. сахара, 2 стол.ложки муки - перемешать(я взбивала блендером) + 2 яйца и 1 стак. молока, которое закипело.Развести это все так, что бы небыло комков и влить в оставшееся кипящее молоко(1 стакан).Варить постоянно помешивая пока немного не загустеет. Чтоб получился шоколадный добавляла при взбивании 3-4 стол.ложки какао.Получилось и красиво и дочери с подружками понравилось)))...и мне,маме, приятно;)
Нет-нет, коржи не покупные - сама пекла. Вот рецепт:
Смешать 2 яйца + 60 гр.масла или маргарина + 1 стак.сахара + 2 стол.ложки меда(подержать на паровой бане), когда мед и масло хорошо разойдутся, добавить чайную ложку НЕ гашеной соды, перемешать все - масса будет пениться.
Всыпать 4-е стакана муки, замесить тесто, разделить его на 6-сть равных частей и тонко раскатать. Выпечь в духовке коржи, но я делаю не 6-сть коржей а больше - 8-10(получается).
Свежие комментарии