«Пьяная вишня»

Рецепт от Оли из Мариуполя.
Тортик просто суперский!!!

Итак, для теста:

200 гр сметаны

1/2 банки сгущёнки (сырой)

2 яйца

1 ст сахара

1 ч.л. соды погасить уксусом

ваниль

2 ст муки


Всё хорошо перемешать, получится негустое тесто. Разделить его примерно
на 1/3 и2/3.
 1/3 теста вылить в форму (смазанную маслом или маргарином) и
поставить в разогретую духовку.

Когда корж начнёт румяниться, он готов
(печётся быстро).

В оставшееся тесто добавить 1-2 ст.ложки какао, испечь второй корж.



Для начинки вишню (свежую или консервированную) залить водкой (или любым спиртным , настоять и отцедить.


Крем

0,5 л сметаны взбить с 1 стаканом сахара ( я люблю вручную).


Коричневый большой корж порезать небольшими кубиками.

Белый корж слегка смазать кремом, выложить вишню плотно.

Затем каждый кубик обмакивть в крем и выкладывать слоями горкой. Если
вишня осталась, можно положить в серединку между слоями. Если остался
крем- полить торт сверху.


Залить торт шоколадной глазурью.
 Я люблю такую:

150 гр сметаны

2-3 ст.ложки сахара

1-2 ст.ложки какао

Варить на медленном огне, добавить кусочек сливочного масла и в конце, ложку водки ( не обязательно).


Полить глазурью торт.


Приятного аппетита!!!