Вкуснячий салат из капусты

 Я сама не любитель салатов с уксусом, но этот меня покорил.

Головка капусты 2,5 кг, 2 большие морковки, 2-3 зубчика чеснока.

Маринад:

1 литр воды

200 гр стакан сахара

200 гр стакан подсолнечного масла

2 столовые ложки соли с горкой

200 гр стакан уксуса не полный до верху на палец

Лавровый лист и перец

Все перекипятить, а затем влить уксус

Остудить.

Капусту нашинковать, морковь натереть на терке, чеснок на чеснокодавку и хорошо перемешать.

Затем набиваю в 3-х литровый бутыль капусту до половины и заливаю маринадом, затем снова капусту и снова маринад, через сутки можно кушать.

Маринад может остаться еще на 1,5л. банку, можно сделать больше.