Баурсаки.

 

 

Опять я тут, сегодня готовила чебуреки, и осталось немного  муки ни туда, ни сюда вот решила я баурсаки сладкие приготовить(тем более старшенькая давненько просила). Так вот, нам понадобится кефир, яйцо, дрожи, сахар, растопленный внутряной жир(можно и сливочное масло) и немного соли. В теплый кефир (1стакан) добавила яйцо, жир(масло!

) и сахар с солью, растворила. Затем дрожжи 1 пакетик(что бы быстрее подошло тесто!), муку (сколько возьмет). Замесила сдобное тесто.

Как только тесто подошло, раскатала пласт где-то миллиметров 5, нарезала ромбики и обжарила в большом количестве масла.

Не стала посыпать ничем, их с фейхуевымвареньем.