Предлагаю приготовить для встречи Нового года вот такой ароматный и сочный десерт. После всех закусок и горячих блюд, которые вы попробуете за праздничным столом, вы можете уже и не осилить кусок торта, пирога или печенье на десерт. А вот от такого лёгкого десерта вряд ли кто-то откажется. Традиционный мандариновый вкус и аромат в этом десерте соединился со вкусом и ароматом глинтвейна благодаря пряностям, которые мы добавим при приготовлении сиропа. Сочетание получается очень отличное.
Ингредиенты к рецепту «Новогодние пряные мандарины»:
Приготовление блюда по рецепту «Новогодние пряные мандарины»:
Шаг 1 Для приготовления десерта нам понадобятся мандарины, вода, сахар, корица, гвоздика, бадьян, кардамон, перец душистый, перец чёрный горошком, куркума.
Шаг 2 Соединить воду и сахар. Довести до кипения и проварить 5-7 минут.
Шаг 3 Добавить все пряности и куркуму (куркуму мы добавляем для придания мандаринам особенного золотистого цвета). Проварить на медленном огне 5 минут.
Шаг 4 Мандарины очистить от кожуры и белых прожилок.
Шаг 5 В горячий сироп выложить мандарины. Время от времени переворачивать мандарины в сиропе.
Шаг 6 Когда сироп остынет — нагреть его почти до кипения и опять выложить мандарины в сироп. Этот процесс повторить ещё раз. Для особенно глубокой пропитки мандарин оставить мандарины в сиропе на 1-2 дня (в холодильнике).
Шаг 7 Перед подачей вытянуть мандарины
Шаг 8 Сироп процедить
Свежие комментарии