Быстрый рулет к чаю

Этот рулет я пеку много лет.Легко,быстро и очень вкусно.

Тесто:1 банка сгущеного молока,1 стакан муки ,2 яйца,1/2 чайной ложки соды.

Тесто ,как магазинная сметана.На противень стелю кальку и смазываю ее сливочным маслом,выливаю тесто,придавая форму прямоугольника и в духовку .Духовку включаю перед тем,как начинаю делать тесто на 200 градусов.

Главное не пересушить,т к тогда рулет не свернется.

Осенью делаю начинку для рулета.Беру два килограмма черной смородины ,прокручиваю на мясорубке и засыпаю двумя килограммами сахара.Храню в холодильнике.На один рулет идет 1 стакан такой начинки.Пробовала с разными начинками,но со смородиной получаетя вкуснее всего.

Снимаю бисквитик вместе с калькой и тут же размазываю по нему начинку и скручиваю в рулет.Одновременно отделяя бисквитик от бумаги.Горячо,но  терпимо .Заворачиваю в эту же бумагу и даю немного отдохнуть и остыть рулету.

Получается очень вкусно.Сладкая основа и начинка с кислинкой. Весь процесс занимает 30-40 минут.Очень удобно.

Надеюсь всем понравится