Делам дрожжевое тесто,после того как тесто подошло руками раскатываем кружочки как на манты.Ложим начинку,лепим что то типа хинкалей(чтобы никаких отверстий как в мантах) и в мантышницу минут на 40-50.
Начинка:баранина(только баранина)с жирком курдючным,побольше лука,зелени желательно кинзы и соль,специи по вскусу. Никакого чеснока!!!Все нарезаем мелко и перемешиваем, все начинке готова.
Готовое блюдо подавать с соусом из растертых до пюре помидоров с добавлением уксуса,соли и перца чили тоже растертого.
Обалденно вкусно!!!Приятного аппетита!!!
Свежие комментарии