Капустный салат.

Вам потребуетса:

2кг качанной капусты           3средних маркови

1головка чеснока                 1литр воды

1,2 стакана масла подсол.     1,2 стакана сахарнова песка

1,2стакана 9% уксуса            2 столовых ложки соли

 

 Капусту нашинковать.Морковь натереть на крупной тёрке.Чеснок выдавить через чеснодавку.

Ингридиенты какследует перемешать в большой миске. Тару выбрать с учётом добовлания большова каличества жидкости.

Готовим рассол.Воду ставим на огонь добовляя в неё масло,уксус,песок ,соль и доводим до кипения.Заливаем рассолом капусту и ставим на сутки под гнёт.Капуста готова.Только из рассола всю массу сразу не вынимайте.

Приятного апетита!!!