ПИЦЦА "КЛАССИЧЕСКАЯ"

ПОНАДОБИТСЯ

·         1 стакан муки

·         15 г свежих дрожжей

·         2 ст. л. растительного масла

·         0,5 стакана молока

·         200 г шампиньонов

·         100 г колбасы салями

·         50 г зеленых и черных оливок

·         1 сладкий перец

·         200 г сыра

·         кетчуп или помидоры

·         майонез, оливковое масло

·         зелень петрушки и укропа

·         черный молотый перец, соль по вкусу

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.       Всыпать муку в миску и сделать в ней небольшое углубление.

Растворить дрожи и соль в теплом молоке и влить в муку. Добавить растительное масло, хорошо вымесить тесто и поставить в теплое место на 1 час.

2.      Грибы тонко порезать. Перец нарезать небольшими кусочками. Салями нарезать полосочками, сыр натереть на терке, слить рассол с оливок.

3.      Еще раз вымесить тесто и выложить лепешку в форму с бортиками. Тесто слегка смазать оливковое масло. Положить на тесто нарезанные помидоры, затем грибы, салями, кусочки перца и оливки. Посолить и посыпать перцем по вкусу.  Добавить немного измельченной зелени, посыпать тертым сыром. Полить сверху сеточкой майонез.

4.      Поставить в разогретую до  200º духовку, и выпекать 30-40 мин.

    Юлия Бондарева