| Говядина (филейная вырезка) | 450 гр. |
| Сыр Голландский | 90 гр. |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Лук репчатый | 120 гр. |
| Масло сливочное | 120 гр. |
| Майонез лёгкий | 120 гр. |
| Соль поваренная по вкусу | 5 гр. |
| Перец молотый чёрный по вкусу | 5 гр. |
Приготовление
Говядина с тертым сыром готовится очень просто, рецепт такой:
Яйцо сварить вкрутую, залить холодной водой, после остывания очистить от скорлупы и мелко порубить.
Лук очистить от кожицы, мелко порубить и обжарить на сливочном масле (3 нормы) до готовности.
Холодное вареное мясо пропустить через мясорубку, соединить с охлажденным жареным луком, тертым сыром, взбитым маслом, рубленым яйцом, майонезом, солью и перцем. Хорошо взбить.
При подаче из массы сформовать батон, сверху нанести рисунок из оставшегося сливочного масла и оформить веточкой зелени. Говядина с тертым сыром готова!
Яйцо сварить вкрутую, залить холодной водой, после остывания очистить от скорлупы и мелко порубить.
Лук очистить от кожицы, мелко порубить и обжарить на сливочном масле (3 нормы) до готовности.
Холодное вареное мясо пропустить через мясорубку, соединить с охлажденным жареным луком, тертым сыром, взбитым маслом, рубленым яйцом, майонезом, солью и перцем. Хорошо взбить.
При подаче из массы сформовать батон, сверху нанести рисунок из оставшегося сливочного масла и оформить веточкой зелени. Говядина с тертым сыром готова!
Свежие комментарии