Маффины из тунца

Доброго времени!

 

 

Необходимо: Тунец ( в собственном соку ) баночка 112 гр

                       Яйца 2 шт.

                       Йогурт ( несладкий ) баночка 125 мл

                       Мука ( у меня 2, 5 ст. л и еще немного, но не 3 )

                       Соль немного

                       Зелень ( петрушка, кинза, зеленый лук, укроп ) по вкусу ( без фанатизма )

                       Сода 0, 5 ч.

л

                       Маслины ( для верхнего слоя ) по желанию

 

 

 

Взбить яйца, добавить йогурт ( размешать ).

Добавить размятый тунец ( жидкость слить ), размешать.

Добавить измельченную зелень, просеянную муку ( до густоты теста на оладьи )

Посолить ( слегка ), добавить ( просеянную ) соду, быстро перемешать.

Форму смазать маслом, припылить мукой ( остатки стряхнуть ), выложить тесто, поверх распределить маслины ( по желанию ). Или печь в силиконовых формах ( для маффинов ), тогда смазывать и использовать муку не надо.

 

Выпекать при 180 гр 28 минут.

Быстрый и вкусный рецепт, советую испробовать!

Спасибо автору Маргарите:

http://marga-ritka1.livejournal.com/5439.html

Приятных мгновений вам!