500г картофеля,80г сыра,2 яйца,50г окорока,1 луковица,1ст ложка мелко нарубленной зелени,перец,соль,мускатный орех.
Очищенный сырой картофель,нарезать крупными дольками.На сковороде обжарить окорок с луком и добавить картофель,прикрыть крышкой и жарить до готовности.Затем посыпать тёртым сыром и зеленью петрушки,залить всё блюдо взбитыми яйцами,прибавить специи;яйца должны запечься.
К омлету подают зелёный салат.
Свежие комментарии