Обалденно вкусные, тающие во рту, слоёные пирожки «Проглотайки»!
Очень вкусное получается тесто!
Главное условие — соблюдайте последовательность,
в этом главная фишка!
Ингредиенты:
2 желтка
1 стакан сметаны
200 г маргарина или сливочного масла
0,5 кг муки
Приготовление:
Смешать 2 желка и стакан сметаны, добавить растопленное масло.
Размешать и добавить муку. Замесить эластичное тесто и уберите в холодильник.
Через полчаса достаём тесто, раскатываем и складываем пополам, раскатываем и складываем пополам.
Обязательно проделайте эту процедуру несколько раз. Чем больше будете раскатывать и складывать —
тем более слоёным получится тесто.
Для начинки (она может быть любая!): обжариваем две большие луковицы, фарш, перец, приправы, чеснок, в конце зелень.
Раскатываем тесто в большой квадрат, раскладываем начинку и накрываем таким же квадратом.
Прокатайте роликом для пиццы, проверьте края.
Выпекаем в духовке около 15 минут при 180*.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии