5 молодых бурачков средней величины очистить и отварить в 2-3 литрах воды. Не солить. Сваренную свеклу вытащить из воды и натереть на терке. Положить свеклу в воду в которой она варилась, довести до кипения. Добавить чайную ложку соли, пол-ложки лимонной кислоты, специи по вкусу. Кипятить10 минут. Готовый свекольник остудить и подавать как окрошку.
Порезать огурцы, добавить горчицу, яйца и сметану.Приятного аппетита !
Свежие комментарии