Жареное варенье.

МНОГО лет делаю варенье из смородины,жарю его на сковороде.

Накалить сковороду с толстым дном,насыпать ягоду,когда начнет закипать и лопаться немного подавить,кипятить 5 минут,снять с огня,добавить сахар в эту массу. Хорошо все перемешывать до тех пор пока он не раствориться.Если делать на зиму,то на 1 стакан ягоды 1стакан сахара,а я делаю небольшими порциями из замороженой смородины т.

к. все быстро уплетается, на 1стакан ягод 1/2 стакана сахара или по вкусу.Варенье просто изумительное,ароматное,постоит не холоде-желе. Приглашаю полакомиться!