Все просто! Печень индейки хорошо моем (я вымачивала,чтобы вышла кровь),обсушиваем бумажным плотенцем, мелко режем. Лук и сырой картофель чистим и режем мелким кубиком. Все смешиваем,приправляем солью,перцем,зеленью. Готовое слоеное тесто раскатываем,присыпав мукой,режем на квадраты,слегка раскатаем скалкой.
На каждый квадратик кладем начинку,кусочек сливочного масла, защипываем края конвертом. Смазываем верх желтком, посыплем очищенными тыквенными семечками. Выпекаем на бумаге для выпечки,смазанной маслом минут 40-45 при 180 градусах пока не зарумянится верх! Получилось вкусно,сочно. Боялась,что не пропечется начинка,но все получилось!
Свежие комментарии