Не просто котлеты

 Когда дома остается жирная свинина,которую мы не очень любим я всегда делаю эти котлеты.(мои домашние прозвали их копытками,хотя откуда что приплели не знаю).Так вот,перекручиваю грамм 200-300 этого жирного мяса с 3 луковицами.Натираю на крупной терке 5-6 крупных картофелин,сок отжимаю,а на мелкой терке тру 1 среднюю морковку.

Все перемешиваю,перчу,солю,катаю котлетки,обваливаю их в муке и на горячую сковородку.

Иногда соберусь делать котлеты,сын кричит делай мясные,а дочь(она не любит мясо): нет! копытки! ну да я добрая ,я им сделаю и то и другое!!