Кулинария

Иерусалимский кугель

Если вы хотите почувствовать Израиль у себя дома, попробуйте кугель по моему рецепту.
Кугель бывает самым разным, но именно иерусалимский является праздничным еврейским блюдом. Без этого сладкого пирога не обходится ни один праздник. Его подают и на Новый год, и на День Рождения, да и по любому радостному поводу)))
Приятного аппетита Вам))

Ингредиенты

1 пачка вермишели
0,75 стакана сахара
0,3 стакана подсолнечного масла
5 столовых ложек сахара
1 столовая ложка соли
3-4 яйца

Шаги

Отварите вермишель до полуготовности. добавьте в воду 5 ложек сахара и ложку соли. Воду слейте.
Нагрейте сахар с подсолнечным маслом. Постоянно помешивайте, доведите карамель до светло-коричневого состояния, пока карамель не начнёт пузыриться.
Смешайте карамель с вермишелью. Дайте смеси остыть.
Выложите получившуюся остывшую смесь в форму для запекания. В отдельной посуде взболтайте яйца, и влейте в тесто. Быстро перемешайте.
Запекайте кугель в духовке 60 минут при температуре 200 градусов.
Резать получившейся пирог нужно остывшим.