Омлет "Гости на пороге"

 Овощи (любые, можно заморозку тоже любую) потушить на сковороде, можно добавить туда колбасу (любую, можно копченую). 4 Яйца взбить, добавить 1 ст. ложку майонеза, немного ч.соды гашеной, 1 ст.ложку муки,  соль, специи по вкусу. Все взбить, залить этой смесью овощи в сковороде. Сверху натереть на терке сыр твердый (можно Российский).

2-3 мин. подержать под крышкой на умеренном огне.

Овощной омлет готов.  Перед подачей на стол посыпать зеленью.

Готовится быстро и очень вкусно. Рекомендую попробовать.