Уверена: такую вкуснятину вы еще не готовили. Закуска из творога с овощами и зеленью покорит всех: и простым приготовлением, и потрясающим вкусом.
Нежная творожная масса с огурцами, чесноком и помидорами на завтрак – это настолько аппетитно, что не передать словами. Если вы давно искали интересный рецепт закуски, но вас все не устраивало, то закуска из творога – именно для вас.
Холодное блюдо готовится просто и легко, а покоряет с первой ложки: да еще и освежит жарким летним днем. Вкусно, полезно, ароматно и без заморочек: обязательно попробуйте.Состав продуктов
- 250 грамм творога;
- 100 грамм густой сметаны;
- одна столовая ложка желатина;
- две столовых ложки воды;
- 50 грамм помидоров;
- 50 грамм свежих огурцов;
- три зубчика чеснока (или по вкусу);
- три веточки укропа;
- специи – по вкусу.
Закуска из творога с овощами и зеленью: пошаговый процесс приготовления
- Свежие помидоры нарезаем маленькими кубиками. Вместо них можно взять редиску.
- Небольшой свежий огурчик натрем на крупной терке: вместе с кожицей.
- Зубчики чеснока (их берите по вкусу), натираем на мелкой терке.
- Несколько веточек зеленого укропа мелко рубим ножом.
- Желатин высыпаем в миску, заливаем холодной водой, размешиваем. Оставляем его набухать на то время, что указано в инструкции.
- Затем выливаем желатин в сотейник, растворяем на маленьком огне: до кипения доводить нельзя. Как только все крупинки растворяется, огонь выключаем.
- В миску выкладываем творог (любой жирности и консистенции), добавляем густую сметану (у меня домашняя сметана, сделанная из молока и масла): ее количество будет зависеть от того, насколько сухой творог вы используете. Солим и перчим по вкусу (можно использовать любимые специи).
- Творог измельчаем погружным блендером до однородной массы. Если творог получился очень густым, разбавьте его еще сметаной.
- Вливаем в творожную массу желатин, снова быстро взбиваем блендером, чтобы желатин равномерно распределился.
- Добавляем в творог подготовленные овощи, размешиваем все лопаткой.
- В конце добавляем зелень, еще раз размешиваем.
- Салатник застилаем пищевой пленкой, перекладываем в него всю массу. Укладываем плотно, чтобы не было пустот.
- Сверху все закрываем также пищевой пленкой, убираем в холодильник до полного застывания.
Закуска из творога с овощами и зеленью может стать замечательным полезным завтраком или легким перекусом в течение дня. Творожная масса с желатином настолько вкусная и ароматная, что на столе долго не задерживается: ее можно и ложкой кушать, и на хлеб намазать. Еще больше рецептов полезных блюд вы найдете на нашем сайте: оставайтесь с нами.
Приятного всем аппетита и бодрого дня.
Свежие комментарии