Нашла карту памяти с фотографиями блюд, которые готовила в прошлом году на новогодний стол.
Вот, расшифровываю...Пингвинчики тоже оттуда.
Фото не очень, но рецепты жаль потерять.
По мере возможности буду фото обновлять :)
Итак, сначала салат в виде новогодней ветки.
Очень красиво смотрится на столе.
Ингредиенты:
1 большая свекла варёная
1 большая картофелина варёная
1-2 маринованных огурца
1 свиной язык отваренный
горсть рубленных грецких орехов
1 маленькая свежая или варёная морковь
1 варёное яйцо
большой пучок укропа
1-2 ч.
зёрна граната .
сметана или майонез
соль
Салат выкладывается слоями, в виде веточки с ёлочными игрушками.
Солим совсем по чуть-чуть.
Не забудьте оставить по кусочку свеклы и огурца для украшения.
1 слой - тёртая на крупной тёрке свекла

2 слой - картофель, так же натёртый
3 слой - мелко порезанные огурцы
4 слой - сметана или майонез
5 слой - мелко нарезанный язык

6 слой - сметана или майонез
7 слой - рубленные орехи

А теперь начинаем украшать.
На верхнюю часть , "веточку", укладываем укроп.
А на круглые части выкладываем натёртые на мелкой тёрке свеклу, яичный желток, огурец, морковку.
На веточку посыпаем кукурузу и (или) зёрна граната.
Из яичного белка вырезаем звёздочки.

Свежие комментарии