Заливная рыбка, язык или традиционный холодец — уже давно полюбившиеся блюда праздничного и обыденного стола. Ты можешь придать этим блюдам любую форму и украсить как угодно. Но есть одно необычное заливное, которое придется по вкусу даже самым требовательным гурманам.
Сегодня мы расскажем тебе, как приготовить двухцветное заливное с ветчиной и огурчиками. Получается очень пикантное и привлекательное блюдо, которое станет главной фишкой твоего стола.
Простой набор продуктов и легкий способ приготовления понравится каждой хозяюшке.ИНГРЕДИЕНТЫ
- 100 г ветчины
- 2 куриных яйца
- 150 г маринованных или слабосоленых огурцов
- 300 мл мясного или куриного бульона
- 10 г желатина
- 100 г майонеза
- 1 ст. л. кетчупа
- 1 ст. л. измельченной петрушки
- специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Раствори желатин в 50 мл домашнего бульона и оставь эту смесь набухать. Затем подогрей остальные 250 мл бульона и смешай с желатиновой смесью.
- Добавь в полученную смесь майонез, хорошенько размешай. Раздели жидкость на 2 тарелки. В одну добавь петрушку, а во вторую кетчуп.
- Залей в желаемую форму смесь с петрушкой и поставь в холодильник для застывания.
- Тем временем нарежь яйца кружочками, ветчину полосками и огурцы кубиками. Как только смесь застынет, выложи подготовленные ингредиенты сверху.
- Сверху залей форму смесью с кетчупом и отправь в холодильник на несколько часов. Как только всё застынет, переверни заливное, чтобы достать из формы, и укрась сверху на свой вкус. Приятного аппетита!
По желанию можешь добавить в двухцветное заливное морковь, помидоры, болгарский перец и любые другие овощи. Таким образом можно каждый раз получать блюдо с разными вкусами. Между прочим, заливное очень полезно есть, если у тебя частые боли в суставах.
Свежие комментарии