Достойный салат для встречи Нового 2015 года. Компонентами салата "Царский" в основном являются морепродукты. А они, как известно, являются диетическими продуктами, которые содержат в себе не только легкоусваиваемый белок, но полезные жирные кислоты. Кроме этого, польза морепродуктов не подлежит сомнению, в связи с тем, что они богаты таурином, который способствует выведению опасного для организма холестерина, при этом стабилизируя кровяное давление и уменьшая риск болезней сердца и сосудов. Соответственно салатик получается легким и вкусным. А верхушка салата, украшенная красной икрой придает ему шикарный царский вид.
Красная икра 1 банка
Картофель 2шт.
Крабовые палочки 250г
Майонез 250г
Зелень
Оливки
Яйца отвариваем, отделяем желтки от белка. Крабовые палочки оттаиваем, можно в микроволновке. Картофель отвариваем. На середину тарелки устанавливаем стакан, вокруг него выкладываем «Царский салат». Кальмары консервированные, если не порезаны, режем соломкой. Мажем майонезом. Сверху трем картофель в мелкую терку, промазываем майонезом. Теперь крабовые палочки – можно нарезать, а можно протереть, это по желанию. Майонез. Белки режем соломкой, кладем следующий слой. И теперь выкладываем красную икру звездочкой. По бокам кладем оливки и зелень.
Желтки яиц в этом салате не используются. Из них можно сделать другой салат.
Источник кулинарный сайт "Фейерверк вкуса"
Свежие комментарии