Бараньи ребрышки, запеченые в тыкве с овощами.

 

Тыква средних размеров                                                                   

Бараньи ребрышки - 1 кг

Лук репчатый         - 4 шт

Помидоры               -3 шт

Курага                    - 200гр

Масло растительное для обжарки

Специи, соль

Подготовить тыкву срезать верхушку и почистить, залить кипятком и оставить на 30 минут, бараньи ребрышки обжарить до румяной корочки, курагу замочить, лук репчатый нарезать и слегка обжарить, помидоры нарезать произвольно.

В тыкву сложить подготовленные ингредиенты, соль и специи по вкусу накрыть крышкой завернуть в фольгу и отправить в разогретую духовку 200* С на  час, убрать фольгу и крышку и продолжить запекание при 180* еще  час. Овощи и тыкву протереть в блендере и залить бараньи ребрышки. Подавать  в горячем виде.