Как готовить хлеб со злаковыми в хлебопечке?

 Доброе время суток всем!!!

пожалуйста поделитесь опытом использования хлебопечки. Планирую купить и печь хлеб в домашних условиях, но есть масса вопросов - как быстро это можно делать, какую модель купить (стоит ли заморачиваться на дорогих моделях), рецепты, где покупаются злаковые и ржаная мука (в магазинах мне что-то они не попадались).

А может вообще не стоит на хлеюопечке зацикливаться и можно хлеб печь в духовке.

Всем огромное  спасибо за рекомендации и советы!!!