Закуска из фасоли с оливками
Фасоль вареная – 300 г, оливки без косточек – 100 г, огурцы соленые – 2 шт., яйца – 2 шт., картофель – 1 шт., морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., сметана – 3 ст. ложки, хрен тертый – 1 ч. ложка, соль по вкусу.
Сваренный в мундире картофель очищают от кожицы и нарезают кубиками.
Огурцы, вареные морковь и яйца нарезают, добавляют фасоль, смешивают с картофелем, солят и выкладывают на блюдо. Рубленый лук и натертый хрен смешивают со сметаной, заправляют закуску получившейся смесью и украшают оливками.
Свежие комментарии