Картофельное пюре "Загадка"

Продолжаю описывать блюда с банкета.

Нам потребуется : 1кг очищенного картофеля, 1 стакан молока, 1 стакан 10% сливок, 2 яйца, 200 гр любого сыра, пучок мяты, 5-6 столовых ложек кедровых орешков, соль по вкусу, колесики сырокопченой колбасы по количеству едоков, некрупные листья салата айсберг.

Начинаем творить.

Из картофеля, молока, сливок и яиц делаем картофельное пюре в блендере (сливки используем все сразу, а молоко добавляем постепенно, регулируя консинстенцию).

Орешки обжариваем без масла на сковороде, сыр натираем на мелкой терке, мяту разрываем на кусочки. Все складываем в блендер с картофельным пюре и еще раз взбиваем. Раскладываем в листочки салата и вертикально в пюре ставим кружочек колбаски. Вкус непередаваем.

Выносим к столу на большом плоском блюде.